Willkommen im Symposium Restaurant Augsburg
Menü
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Süßkartoffel Patty
mit Humus & Roter Bete
(7.90€)
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schwarzes Heilbuttfilet
an einer Kartoffel Maronen Rolle mit gebratenem Spitzkohl, Haselnüssen und Kapern Soße
(27.80€)
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Vanille Kipferl Dessert
mit Orange
(8.60€)
Menüpreis
44.00€
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hausgemachte Dolmades
Weinblätter mit Reisfüllung (vegan)
(7.50€)
Weinempfehlung
Ploes Amalagos weiß
0.2l (6.90€) — 0.75l (25.20€)
Chardonnay-Assyrtiko-Cuvée aus dem Norden Griechenlands mit schöner gelber Farbe, voller Aromen von Zitrusfrüchten. Frisch, lebendig, elegant und harmonisch.
Ploes Amalagos rot
0.2l (7.50€) — 0.75l (27.50€)
Diese feine, griechische Cuvee aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit der dunklen, roten Farbe und kräftigem Beerenaroma reift für sechs Monate in Eichenholzfässern um seinen fruchtigen Geschmack zu entwickeln. Sein Abgang ist leicht trocken, tanninhaltig und langanhaltend.
